久しぶりにハンバーグを作りました。 レシピメモ。■材料（3個分）合挽き肉・・・300g 玉ねぎ・・・1個 卵・・・1個 パン粉・・・大さじ3を牛乳で柔らかくする ナツメグ・・・適量 塩・・・適量 こしょう・・・適量付け合わせ・・・お好み ■作り方1.玉ねぎは…

薄味のカレースープをリメイク。 めんつゆを足して、卵2つでとじました。 暖かくって、辛うま！やっぱりカレー大好き。 めっちゃ簡単ですが、リメイク後の方が美味しかったです(^o^;)＜まろ屋飯＞

見えませんが、白菜が入ってるんです。 適当に作ったのですがちょっと味が薄かった。記録として残しておきますね。 ■材料 1～2人分 白菜・・・大きめの葉１枚 人参・・・3cmくらい しめじ・・・ちょっと ウインナー・・・2本 ねぎ・・・3cmくらい バター・・…

かぶは火の通りが早くて助かります。■材料 2～3人分 かぶ・・・一玉 手羽元・・・200gくらい 酒・・・大さじ2 醤油・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1.5 水溶き片栗粉・・・適量■作り方 1.かぶはよーく洗って半分に切り、縦に4等分する。（皮は剥かないほうが…

今日のメインは中途半端な豚こまを使って、野菜炒めにしました。覚え書きです。ご飯がすすむ味をイメージしました。◼材料 3人分 豚肉こま切れ・・・200～300g キャベツ・・・葉3～4枚 人参・・・1/2本からしみそだれ ┣醤油・・・大さじ2 ┣みりん・・・大さじ…

野菜をいっぱい食べるグラタンを作りました。材料と作り方をメモ程度に書いておきます。◼材料 3人分 ・なんでも！好きな具材で。 ・ハインツ ホワイトソース ・牛乳 300ml ・とけるチーズ私はほうれん草、卵、ベーコン、エリンギ、しめじ、マカロニ、玉ねぎ…

コンビニでよく8品目サラダを買うことに気付いたので、作った方が安上がりかな？と思い作りました。れんこん、たけのこ、人参、枝豆、ヒヨコ豆、レンズ豆、あとなんかよくわからない豆。ごまだれーはマヨネーズとごま油、すりごま、めんつゆ、酢、塩コショウ…

大葉の消費に困ったので作りました。お肉は合挽きでもいいと思いますがさっぱり食べたかったので鶏ひき肉で。鶏そぼろと玉ねぎみじんをボールで混ぜます。 卵黄と塩コショウ、醤油を入れてまぜまぜ。良く洗って水気を拭き取った大葉で巻いていきます。 油を…

ＫＡＬＤＩで購入したナンプラーとココナッツオイルを使って何かできないかと思い作りました。具は何でもいいと思います。 れんこんと相性抜群です。 私はれんこん、エリンギ、パプリカで。フライパンにココナッツオイルを熱してれんこんを炒めます。れんこ…

横半分に切ったピーマンに、マッシュポテトを詰めて両面しっかり焼いて作りました。 マッシュポテトはマヨネーズやら牛乳やら塩コショウで味付け。あんまりやわすぎると焼いたときにピーマンからはみ出ます。ちょろっと醤油かけて和風で食べました。ケチャッ…