ピーマンのマッシュポテト焼き

横半分に切ったピーマンに、マッシュポテトを詰めて両面しっかり焼いて作りました。

マッシュポテトはマヨネーズやら牛乳やら塩コショウで味付け。あんまりやわすぎると焼いたときにピーマンからはみ出ます。

ちょろっと醤油かけて和風で食べました。

ケチャップかけて洋風にも。

＜まろ屋飯＞