肉じゃが
き、今日は料理してません。
あのですね。
ババン！！！！！！
頂いちゃったんです。
電気無水鍋「ヘルシオ ホットクック」。
ひぃぃ。なんということ。
早速使ってみました。
材料切って、調味料入れて、ポチっとするだけ。
ほんとに、これで放置です。
僭越ながら、（ちゃんと出来るんだろうか・・・）って不安でした。
そして35分後・・・
完成。
すごい(゜ロ゜)出来てる・・・！
煮崩れてない・・・！
いや、びっくりです。すみません。エプロンした意味なかったです。出直します。
だし汁も加えてないのに、灰汁取りもしてないのに。牛肉のうまみも、じゃがいものホクホク具合も言うことなしです。
（なんだこいつ、天才か）
重宝すると思います。
申し訳程度にきんぴらをつけました。
＜まろ屋飯＞
豚肉入りニラ玉、きのこの炊き込みご飯
和食と中華まざっちゃいました。
きのこの炊き込みご飯の参考レシピhttp://cookpad.com/recipe/282405
ツナ缶入れるレシピでした。ツナの油がよい感じ。
薄味です。ご飯は薄味で十分ですね。
豚肉入りニラ玉の参考レシピhttp://cookpad.com/recipe/357376
豚も筍も入れました。
ちょっと濃い味ですけどご飯がすすみますね！
きゅうりとわかめとなめこの梅干しあえとサラダもつけて頂きました。
＜まろ屋飯＞
ハンバーグステーキ
久しぶりにハンバーグを作りました。
レシピメモ。
■材料（3個分）
合挽き肉・・・300g
玉ねぎ・・・1個
卵・・・1個
パン粉・・・大さじ3を牛乳で柔らかくする
ナツメグ・・・適量
塩・・・適量
こしょう・・・適量
付け合わせ・・・お好み
■作り方
1.玉ねぎはみじん切りにする。（エリンギも少量みじん切りにして加える）
2.フライパンに油を熱して、弱火で玉ねぎを炒める。
3.エリンギも加える。
4.火をとめ、別皿に盛る。
5.ボウルに挽き肉、卵、牛乳で柔らかくしたパン粉を入れ、ゴムべらで切るようにまぜる。
6.炒めた玉ねぎとエリンギも加えて粘り気が出るまで混ぜる。ナツメグ、塩、こしょうで味付け。
7.3等分し、空気を抜きながら形を整える。
8.フライパンに油を熱し、弱火に近い中火で2～3分分焼く。（火加減確認用に小さいのを1つ作りました）
9.余計な油をキッチンペーパーで拭き取り、ハンバーグを裏返したら弱火にし、ふたをして5分焼く。（焦げないように）
10.竹串（なければつま楊枝）を刺して透明な肉汁が出れば焼けている。・・・んだけど不安なので一個はパッカーンして確認しました
11.付け合わせの野菜と一緒にお皿に盛り付け、ソースをかけて完成。
付け合わせはゆでブロッコリーと、焼きカボチャ、エリンギソテー、人参グラッセにしました
今回もソースはハインツのデミグラスソース。
少し足りなかったので、ケチャップとウスターソース、お水で増量しました。
デミグラスときのこの相性ってとても良いですよね。しめじをいっぱい入れました。
ワインに合います。( ´∀｀)
＜まろ屋飯＞
パスタ（キューピーパスタソース）
またまたパスタです。手抜きです。
帰りが遅くなっちゃったので、父が帰る前にと焦って、そんなときはパスタソースの出番です。
私は香ばしエビ塩。
小エビがね、美味しいんですよね。
母はペペロンチーノ。
なんかパッケージ違いますけど、キューピーのあえるパスタソースのシリーズだったはず。
ピリッと辛くて美味しいです。
父は薫るあおさ＆じゃこ。
写真は撮り忘れましたが、このシリーズのなかでは割りと濃い味です。父には丁度良かったみたいです。
ほんとキューピーのサクラみたいに宣伝してますけど(笑)、美味しいです。重宝します。
Amazonで定期購買したい。(/o＼)
▼過去記事載せておきます
＜まろ屋飯＞
