めかじきのソテー、あさりとトマトのガーリック蒸し

魚のリクエストが入ったので、海鮮系です。
ぶりを買いに行きましたが、高かったのでめかじきにしました。

めかじきのソテーの参考レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330007065/

30分ほど浸けました。

小麦粉はもうちょっと薄くつけるべきでした。焼いてたら、剥がれちゃいました。

大根はなかったので、大葉だけですが・・・じゅうぶんさっぱり頂けました。れんこんと人参と長ネギも添えて。

あさりとトマトのガーリック蒸しの参考レシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/sp/recipe/card/708822

こってり食べたかったので、バターでにんにくを炒めました。

ワインが合いそうな味です。
明日は、冬の嵐らしいですね(／。＼)

＜まろ屋飯＞