あやめ雪かぶ

またまた蕪ネタです。

■あやめ雪かぶの特徴（サカタのタネのwebページより抜粋）
紫と白の色合いがきれいな小カブです。盛夏期を除いて、若どりでも球形がまとまり、紫色も入ります。ち密な肉質で甘みが強く、サラダや酢漬けにおすすめです。

・・・だそうです。

スーパーの農家の野菜コーナーで見つけたのですが、普通の蕪より安かったので買ってみました。

甘みが強いってことは、まずは素材そのものを活かした料理が良いのかな？と思い、シンプルにソテーすることにしました。

参考レシピhttp://cookpad.com/recipe/2649230

ハーブソルトは持っていなかったので塩コショウで。

確かに、塩で甘味が引き立ったのかもしれませんが甘く感じました。
みずみずしさは普通の蕪と変わらないかな？

あと２玉あるので、どうやって食べようか考え中です。(^^)

＜まろ屋飯＞