まろやかなる飯

あれよあれよとご飯を綴る

雑談

キッチン改造

ご飯は関係ないんですが。 日々使うキッチンに、不便だなーと思う点があるので、料理する気力もなく時間もたっぷりあるこの機会に改造してみました。←まずは改造前。 before 不満な点 1.砂糖、塩が調理中に取りづらい 2.おたまやヘラがガス台から遠い 3.スパ…

カロリーメイト

カロリーメイトについて語らせてください。ちょっと考えられない話ですが、以前まで、カロリーメイトを本気でご飯にしてました。 といってもさすがに3食全部ではないのですが。早朝出社のときは5時半に家を出ていたので、会社についてから誰もいないフロア…

明けましておめでとうございます。

明けましたねー!おせちは詰めただけですが・・・。皆さんお正月は如何お過ごしでしたか?ヽ(*´▽)ノ私は連日の飲酒で、少しお酒に強くなった気がします。普段は寝付けないときに嗜む程度なので、こんなに短期間で多量に飲むのは珍しいです。今年もいっぱいご…

今年もお世話になりました。

鴨南蛮のそばで、今年のブログ納めです。色んな美味しいものに出会えた2015年。 料理もいっぱいしました。 全くできないときもありましたけど(笑)まだまだ美味しい料理や食材と出会えることにわくわくしながら、一緒にいる人との食事を楽しみながら。2016年…

クリームパン

時々、無性に食べたくなるのです。クリームパンの形はなぜグローブ型なのか、恥ずかしながら知らなかったです。 諸説あるようですが、空洞ができないよう切れ目を入れて試行錯誤した結果、グローブ型になったのですね・・・。パン屋さんのクリームパンもいい…

彩りのお皿<写真多め>

お皿について書きます。ご飯やおかずを乗っけるお皿。 私は料理そのものも好きですが、できた料理をお皿に乗っける瞬間も好きです。というかこっちのほうが好きかも。←夜寝るときにだいたい明日の朝御飯は決まってるのですが、どのお皿を使ってどうやって並…

グリーンカレー、レッドカレー

グリーンカレーの素を使って冷蔵庫整理しました。本来は鶏肉だけど、豚ロース肉を消費したくて入れちゃいました。 まぁ、合わないよね( ̄▽ ̄;)翌朝はトーストで。大学時代の友達の家にて、美味しくてお代わりしちゃったグリーンカレー。 レッドカレーも載せ…

鶏肉のカシューナッツ炒め

参考レシピhttp://www.orangepage.net/recipes/detail_118535カシューナッツは揚げずに軽く炒めて焼き目をつけただけでも十分美味しいです。私はたけのこの代わりにパプリカを入れました。中華料理屋で食べたカシューナッツ炒めがとても美味しかったので。 …

天津飯

参考レシピhttp://cookpad.com/recipe/294787生まれてこのかた20数年生きてますが、天津飯を食べた記憶がほとんどありません。最後に食べたのいつだろう。母がよくかに玉を作ってくれたのは覚えてるのですが・・・。 中華料理屋に行くと、炒飯や餃子、エビチ…

さつまいもサラダ

友達が作ってくれた、さつまいものポテトサラダです。色々と思い悩んでいて引きこもりがちだった時期に、食材とヨーグルト、納豆を買い込んで友達がやって来ました。それに良い香りのアロマディフューザーも持って。それも仕事帰りに、少し肌寒い日でした。…

ウインナーたまご

ウインナーと卵の組み合わせは私の朝ごはんの定番です。正直、冷蔵庫にこの2つさえあればおかずは十分です。そのくらい好きで、毎日のように食べます。 専ら目玉焼き(半熟)ですが、たまにゆで卵も。 それでもやっぱり一番は目玉焼きですね。 こんなことし…

オムライス

オムライスには特別な想いがあります。私がオムライスを作ったきっかけは、学生時代に洋食屋でアルバイトをしていた時期に遡ります。 ホール担当でしたが、手際よくオムライスを作るチーフに憧れて、キッチンに立たせてもらって教わりました。 その後、定食…