まろやかなる飯

あれよあれよとご飯を綴る

スープ

白菜カレースープの卵とじ

薄味のカレースープをリメイク。 めんつゆを足して、卵2つでとじました。 暖かくって、辛うま!やっぱりカレー大好き。 めっちゃ簡単ですが、リメイク後の方が美味しかったです(^o^;)<まろ屋飯>

カレーコンソメスープ

見えませんが、白菜が入ってるんです。 適当に作ったのですがちょっと味が薄かった。記録として残しておきますね。 ■材料 1~2人分 白菜・・・大きめの葉1枚 人参・・・3cmくらい しめじ・・・ちょっと ウインナー・・・2本 ねぎ・・・3cmくらい バター・・…

エリンギとほうれん草のミルクスープ

ピザをとるそうなので、それに合うようにスープを作りました。参考レシピhttp://cookpad.com/recipe/3571412材料はエリンギ、ほうれん草、玉ねぎで。 レシピにはないのですが、実家ににんにくがいっぱいあったので、半分に切ってから包丁で潰して、バターで…

かぶのミルクスープ

参考レシピhttp://www.orangepage.net/recipes/detail_124872ここ最近食べたなかで一番ヒットしたメニューかもしれません。それくらい美味しかったです。私はしめじも投入しました。材料はバターで炒めたので、レシピより牛乳は少なめにしました。 優しくて…

かぼちゃの冷製ポタージュ

父から教えてもらったレシピです。◼材料 4人分くらい? かぼちゃ・・・750g 玉ねぎ・・・250g バター・・・10g 塩・・・小さじ1/2 牛乳・・・600cc 塩(仕上げ用)・・・少々 ◼作り方かぼちゃは種とワタを取って5mmの厚さに切る。玉ねぎはスライスする。 フ…